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如何了解重庆当地的非物质文化遗产？
重庆作为一个历史悠久、文化丰富的城市，拥有丰富的非物质文化遗产。本文将介绍如何了解重庆当地的非物质文化遗产，帮助读者深入了解和体验这些珍贵的文化资源。 1. 访问重庆非物质文化遗产保护中心 重庆非物质文化遗产保护中心是了解重庆非物质文化遗产的重要平台： 展示和体验： 中心展示了各类非遗项目的相关资料、图片和实物，让游客能够直观地了解非物质文化遗产的多样性和传承情况。 活动和表演： 定期举办非遗文化…- 8
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忠州豆腐乳——重庆市非物质文化遗产
忠州豆腐乳，重庆市忠县特产，中国国家地理标志产品。 忠州豆腐乳又名忠县豆腐乳，是地方风味名菜，属于重庆菜。忠州豆腐乳始于唐代，盛于清朝，千余年来旺盛不衰，其所用菌种系以清雍正十二年（1734年）启用至今的霉房分离而得，其酶系多样性和分解力为中国独有。 忠州豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾宽中、润燥、除湿等功效。201…- 6
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